乌鱼是一种经济性比较高的水产品，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到广大消费者的喜爱。然而，在食用乌鱼之前，不少人都会担心乌鱼是否存在排胎毒的问题。那么，乌鱼是否会有排胎毒呢？
首先需要明确，排胎毒是指一种抗生素，属于广谱青霉素类抗生素。一些动物在生殖系统中可能会储存排胎素，此类动物包括但不限于象鼻鱼、蛇等，但是乌鱼不属于这类储存排胎素的动物。
乌鱼是一种富含蛋白质和脂肪的水产品，其肉质鲜嫩、味道鲜美，有助于增强人体免疫力、滋补身体、美容美肤等。港、澳等地对乌鱼的多项检测显示，乌鱼并不含排胎素，也未被发现含有其他毒素。因此，正规渠道购买的新鲜乌鱼是可以放心食用的。
但是，在购买和食用乌鱼时，需要注意以下几点：
1.选择正规渠道购买新鲜的乌鱼。
2.在烹制过程中，应彻底清洗和加热食材，以避免病原菌的滋生。
3.如果发现食材有任何异味或变质迹象，应及时丢弃。
总之，乌鱼并不含有排胎素，可以安心食用。但是，在购买和烹制过程中，需要注意卫生和食品安全问题，避免因不当处理乌鱼而导致食品中毒的情况发生。
