呛奶缺氧可能会引起脑病变，这是因为缺氧会导致脑细胞受损，甚至死亡。在呛奶的情况下，吸入奶液会导致气道受阻，阻碍氧气到达肺部，导致呼吸困难和缺氧。长时间的缺氧会对脑部造成不可逆转的损伤。
当我们呛入奶液，会发生一系列生理反应。首先，气道会因为奶液的堆积而受阻，导致呼吸困难。这会导致肺部无法吸入足够的氧气，导致肺部和大脑缺氧。缺氧会导致脑细胞受损，特别是对海马体和额叶这些与记忆和认知有关的区域。长时间的缺氧可能会导致脑的永久性损伤。
此外，呛奶缺氧还可能会导致脑血管意外。当呛入物质引起缺氧时，大脑需要更多的氧气来维持正常的生理功能。身体会通过扩张血管来增加血流量，使氧气更快地到达脑部。然而，如果血管扩张过度，可能会导致脑部血管迸裂，出现脑卒中等情况。
因此，在呛奶的情况下，及时采取措施，如清除气道，给患者进行氧气呼吸等，以避免脑部缺氧造成的不可逆损伤和脑血管意外的发生。
