侧躺着吃会呛奶主要是因为食物通过食道时，食物和液体需要经过喉部才能进入胃部。而在侧躺的时候，重力的作用会使得食物和液体更容易进入气管和肺部，从而导致呛奶的情况发生。以下是几个具体的原因。
首先，侧躺时肌肉活动能力会降低，喉部的肌肉也会减弱，这会导致食物和液体朝向气管和肺部滑动的风险增加。而当我们直立或坐着时，喉部的肌肉会紧缩以保护我们的呼吸道，这样就可以预防呛奶的情况。
其次，在侧躺时，食道和上腔静脉血管会接近压迫，从而减少了血液回流的速度和质量，导致食物和液体在喉部停留的时间变长，这增加了呛奶的风险。当我们端坐或直立时，血液可以更易于回流到心态，这减少了喉咙部位的负担，从而降低了呛奶的风险。
最后，侧躺时，伴随着我们的呼吸，食道和喉部的位置也在不断地移动，这同样增加了呛奶的风险。而当我们端坐或直立时，我们在呼吸时喉部的位置保持稳定，使得食物和液体更容易顺利地进入胃部。
总之，为了避免呛奶的情况发生，最好的方法是在吃东西时坐直或者站立。如果需要侧卧进食，可以将身体稍微抬起，用枕头支撑头部和上半身，减少呛奶的风险。
