呛奶是指食物通过食道到达喉咙时，因为进入气管而引发的窒息感。虽然呛奶对于大多数人来说并不会引起肺炎，但是对于高龄或免疫力低下的个体来说，呛奶可能会造成严重后果。
呛奶发生时，食物可能会进入气管导致阻塞呼吸道，甚至导致窒息。如果及时得到救助，大多数情况下只会出现喉咙疼痛或喉咙不适等症状，但有些人可能会面临肺炎等更严重的健康问题。
呛奶引起肺炎的原因在于，被咳出的物质可能会进入肺部，激发炎症反应并引起感染。一旦感染扩散到肺部，就容易引起肺炎，严重的甚至会导致死亡。
对于高龄或免疫力低下的人群，由于身体机能下降，消化系统功能退化等原因导致的呛奶后果可能更加严重。特别是那些患有慢性病或身体状况欠佳、免疫力较低的人，更可能受到呛奶的伤害。
为了避免呛奶并可能引起的肺炎等健康问题，人们应该尽可能避免口腔内食物残留，慢慢咀嚼食物而不是急于进食，保持身体姿势正确等方法来预防此类问题的发生。
在实际生活中，一旦出现呛奶情况，应立即采取正确的处理方法，如及时喝水、倾斜身体等方法以尽快将食物排除体外，如情况严重可及时就医，避免产生意外伤害后果。
