孕31周的准妈妈要注意饮食，防止胎毒。胎毒是指母体因某些原因，如大气污染、饮食等不良环境因素，导致母体体内代谢产物积累，将对胎儿身体健康产生不良影响，甚至会导致婴儿发育迟缓、畸形等。孕31周应该吃什么以防止胎毒呢？
1. 多吃新鲜水果和蔬菜：水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，特别是含有大量维生素C、E和胡萝卜素的食物，可以起到很好的抗氧化作用，防止细胞氧化所产生的有害物质积累。
2. 适量摄入蛋白质：孕妇需要摄入足够的蛋白质来保证胎儿生长发育。但要选择优质蛋白质，如牛奶、豆类、鱼类、瘦肉、禽肉等，同时注意避免高脂、高热量的食物。
3. 饮食清淡，少吃油腻食物：油腻的食物易造成体内代谢产物积累，导致胎毒的发生，因此要避免油炸、烧烤等高油脂食物。
4. 适量补充维生素B族：维生素B族对胎儿的发育有重要作用，适量补充能有效防止胎毒的发生。适合孕妇食用的维生素B族食物包括，鸡肝、瘦肉、瘦肉豆腐、黑木耳等。
5. 每天要保证充足的水分摄入：充足的水分有助于代谢产物的排除，减少有害物质积累，同时水也是各种营养成分的载体，保证水分不足易引起孕妇体内代谢不良，从而诱发胎儿畸形等胎毒现象。
综上所述，孕31周应该注意饮食，多吃新鲜水果和蔬菜、适量摄入蛋白质、饮食清淡、适量补充维生素B族和保证充足的水分摄入等，以防止胎毒的发生，保护孕妇和胎儿的健康。同时，在饮食方面孕妇也需要遵循饮食平衡、营养丰富、口感适宜的原则。
