呛奶不一定是过敏反应，它可能是由于误吸、窒息等原因引起的。但是，对某些人来说，呛奶确实可能是过敏反应的表现之一。
乳蛋白和牛奶中的其他成分是引起牛奶过敏反应的主要原因。牛奶过敏是免疫系统对乳蛋白和其他牛奶成分的反应。当身体接触到牛奶或其成分时，免疫系统就会释放大量的化学物质，如组胺和其他细胞介质，以应对牛奶成分的入侵。这些化学物质会导致呛咳、气喘、呼吸急促、皮疹、呕吐、腹泻等过敏反应。
如果没有确诊，不要轻易认为自己是牛奶过敏症患者。如果您有过敏反应的症状，建议您找医生进行过敏测试。医生会通过皮肤试验和血清学试验来检查是否有牛奶过敏的迹象。如果是，医生会建议您避免食用牛奶和奶制品，并开具过敏反应的药物治疗。
总之，对于呛奶并不能轻易的认为是过敏反应，需要进一步的检测来明确原因。如果是过敏反应，在避免接触牛奶或其成分的同时，还需要特别注意防止其他致敏物质的接触，以免过敏反应加重。
