生吃板栗会导致胎儿缺氧。板栗本身富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖等营养物质，但是生食时含有一种叫做三萜毒素的物质，这种物质有毒性，可以对人体的神经系统和心血管系统造成伤害。此外，在生食板栗的时候没有进行煮沸处理，容易导致食物中的细菌滋生。这些细菌可能会产生毒素，会对人的健康造成影响。
对于孕妇来说，生吃板栗不仅会影响孕妇的健康，而且还可能影响胎儿的生长发育。首先，孕妇摄入的含毒板栗中的三萜毒素会通过肠壁渗透到胎盘，影响胎儿正常的发育和成长。其次，由于细菌产生的毒素会影响孕妇和胎儿的健康，孕妇在怀孕期间尤其需要注意食品卫生，避免生吃板栗。
因此，孕妇在怀孕期间应该注意营养均衡，多食用新鲜的蔬菜和水果，尽量避免食用生鱼、生肉、生贝等生食食品，烹饪板栗时一定要进行煮沸处理。此外，孕妇还需要定期进行产前检查，及时发现和解决健康问题，保证胎儿的健康成长。
