海参在中国传统药材文化中被视为极具营养价值的食物之一，被认为可以滋阴补肾、润肺止咳、养胃健脾等多种功效，因此备受青睐。然而也有一些人认为，孕妇不能食用海参，否则会导致胎儿缺氧，这种说法是有些过于夸张的。
首先，海参并不是导致胎儿缺氧的罪魁祸首。胎儿缺氧是指胎儿的血液里氧气含量过低，导致胎儿生长发育不良、甚至危及生命。这种情况通常是由于孕期的一些问题导致的，如孕妇缺乏营养、贫血或心脏病等。和胎儿缺氧有关的食物，主要是生冷、难消化的食物。如果孕妇长期食用这些不易消化的食物，会导致消化不良，影响营养吸收，从而影响胎儿的营养供应，导致胎儿发育不良。
其次，海参本身并不会对胎儿产生负面影响。海参的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、海参皂苷等多种营养物质。这些物质对胎儿发育和健康都有一定的帮助。实际上，在孕期，孕妇正处于胎儿发育的关键期，需要增加营养摄入，以保证胎儿健康。适量食用海参，可以为孕妇提供一些必要的营养物质，有益于支持胎儿的健康发育。
不过，孕妇食用海参也需要注意一些问题。首先，海参含有海参皂苷，具有滋养的作用，但也可能会引起孕妇身体的一些反应，如恶心、呕吐等。其次，孕妇在食用海参之前，需要把海参泡软，清洗干净，去除内部的杂质和沙粒，以免影响胃肠功能，甚至引起细菌感染。
总之，海参可以作为孕妇的营养补充品，但也需要注意适量食用，不宜过量。在孕期，孕妇的饮食应均衡、多样化，不要偏食、挑食，以确保胎儿健康发育，并预防胎儿缺氧等问题的发生。
