B超是通过超声波来观察胎儿在母体内发育情况的检查方法。其实，根据B超检查的胎儿心率来判断胎儿性别的方法并不是科学准确的，因为胎儿的心率受许多因素的影响而发生变化。因此，不能根据胎儿心率来确定胎儿的性别。就胎儿心率而言，正常胎儿心率范围为每分钟120-160次。如果检查时胎心率是140，说明胎儿的心率处于正常范围内，但无法确定胎儿的性别。
科学而言，要确定胎儿的性别，需要通过遗传学和生物学的研究方法，即通过胎儿的DNA分析，才能准确判断胎儿的性别。但是，这种方法往往需要采集胎儿的羊水或胎盘细胞进行研究，具有一定的风险性和难度，且不同的医院也有不同的政策规定，需要家长与医生进行相应的咨询和确认。
总之，B超胎心率140并不能准确判断胎儿的性别，只是一种正常的生理表现，并不具有科学依据。如果家长有确定胎儿性别的需求，应根据医生的建议进行有针对性的检查并进行相应的确认。
