胎儿性别是由配子的性别决定的，即精子的性别和卵子的性别。在受精过程中，如果精子携带的Y染色体与卵子结合，则受精卵变成男性；如果精子携带的X染色体与卵子结合，则受精卵变成女性。因此，胎儿性别的确定发生在受精过程中。
受精后，受精卵会开始进行分裂，形成一系列称为发育阶段的胚胎。在人类的发育过程中，胎儿的性别只有在第7周左右才能看出来。在这个时期，男性胎儿的生殖器官开始形成，而女性胎儿的生殖器官由于受到一定的抑制而不会发育成男性性器官。
在整个怀孕过程中，胎儿的性别不会发生改变，而且在受精卵开始分裂后，胎儿的性别也不会受到外界环境的影响。也就是说，如果一对夫妇想要生男孩或女孩，他们不能通过改变饮食、锻炼等方式来影响胎儿的性别。
总之，在受精后的第7周左右，胎儿的性别就已经确定，而且不会发生改变。然而，准确地预测胎儿的性别，需要通过医学手段进行检测，例如超声波检查、羊水穿刺等。
