孕妇吃得过饱胎儿会缺氧的说法并不完全准确。母体吃太饱可能会影响孕妇的消化系统，消化道吸收和代谢功能，从而影响孕妇和胎儿的健康。但是，孕妇的胃容量普遍增大，应该在医生的指导下，合理控制饮食，保证营养供应和消化吸收。
孕妇餐过饱可以引起上消化道的胃液倒流、胸骨后疼痛、胃扩张以及腹胀等不适。而且，孕妇长期餐过饱会引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病，这些疾病都会对胎儿的健康造成影响。
孕妇过多地摄入脂肪、糖分等高热量食物反而可能会增加孕妇和胎儿发生胎盘功能不全、胎儿生长迟缓以及早产等问题的风险。同时，孕妇在高温季节或进行高强度体力活动时，应注意避免过度脱水和疲劳，以免引起胎儿脱水、缺氧甚至窒息等情况。
因此，孕妇在饮食上应该按照营养需要进行科学合理的搭配。多吃蔬菜水果等纤维质食品，控制肉食的摄入量，增加水、糖分的摄取，适当补充蛋白质和脂肪，以满足胎儿正常发育所需的营养成分。在饮食上应该注意分餐，少食多餐，避免餐后消化不良，减轻腹胀，促进胎儿生长的健康发育。同时，孕妇在饮食上的选择可以咨询专业的医生和营养师的建议。
