呛奶窒息是指在吃喝的过程中，不慎将食物或饮料噎入气管，导致呼吸困难的一种状况。呛奶窒息的症状因人而异，但总体上大致分为以下几个方面：
1.窒息感：突然由于吸入食物或者饮料而感觉气道上有异物进入，导致呛咳、窒息感，甚至严重时会使患者呼吸困难，且咳嗽频繁。
2.面色发紫：呛咳窒息时由于氧气流通受阻，使人的面容变的惊恐狰狞，并且面色发紫，是一种非常危险的症状。
3.声音嘶哑：呛奶窒息会使得患者的声音变得嘶哑、低沉或者无法正常发声，表现出一种窒息的状态，可能会持续较长时间。
4.喉咙疼痛：由于呛咳过度，患者的喉咙肌肉会感到疼痛和疲惫，表现出不同程度的疼痛和不适。
如果出现以上症状，应立即采取措施，避免出现严重后果。在呛奶窒息后，如果感到气道卡住，可以采取以下措施：
1. 蹲下姿势，将头向下低垂至膝盖间；
2. 双手扶住靠近胸部的部位，做向上推压动作；
3. 如无法解除，立即就医。
总之，呛奶窒息是一种非常危险的症状，就医前应立即进行危险评估，并采取适当的急救措施。同时，要引起重视，注意饮食卫生，避免引起如此危险的情况。
