呛奶发生时，食物或饮料会误入气道，导致窒息或呼吸不畅，这时我们需要迅速采取急救措施。
首先，要让呛奶者尽快停止打咳和呼吸困难，让他们弯腰前倾，用手轻拍背部，促使误入气道的食物或饮料尽快排出。如果情况十分严重，需要立即拨打急救电话。
通常情况下，呛奶后的表现是持续一段时间的咳嗽、呼吸急促和胸闷感。当呛奶者成功将误入气道的食物或饮料排出后，这些症状会逐渐减轻，并且通常会在几小时内完全消失。
但是，如果误入气道的食物或饮料过多，引发严重的窒息甚至停呼吸，可能造成气道狭窄或缺氧导致脑损伤。这种情况需要尽快送医院进行抢救处理。
对于老人和儿童等生理上会有一定障碍的人群，我们应该制定更为安全的饮食习惯，避免发生不必要的食物卡喉等意外事件。
因此，呛奶虽然常见，但也能通过简单的急救方式得到缓解。重要的是，我们应该尽力避免这种事情的发生，注意饮食安全，保障自己和家人的生命健康。
