胎毒玉米须是指玉米的某些部分,包括玉米的顶端以及玉米的毛发部分。这些部分通常被认为是废料,但实际上它们具有许多医学价值。胎毒玉米须具有消炎、利尿、清热解毒的作用,被广泛应用于中医药方面。
煲汤是常用的烹饪方式之一,在中式烹饪中,煲汤是一种珍贵的烹饪方式,具有保留食材营养的优点。那么,我们可以用什么来煲胎毒玉米须汤呢?
煲胎毒玉米须汤的做法:
1. 胎毒玉米须10克洗净备用,同时洗净其他材料:瘦鸡或肉、鲍鱼、淮山、红枣、枸杞等。
2. 将这些材料放入煲汤锅中,加入适量清水(水量根据自己的口味决定),大火煮沸后转小火煲2-3小时。
3. 煲好的汤可以根据口味加适量盐和其他调料。
注意事项:
1. 初次使用胎毒玉米须,要事先用清水煮10-15分钟,以去除表面的杂质和尘土。
2. 煲汤时,水量要适量,不宜加太多水,否则会影响口感和汤质。
总之,煲胎毒玉米须汤不仅可以保留食材的营养成分,还可以充分发挥其医学价值。在平时烹饪中,可以多加利用这些被人们忽略的食材,做出美味又有营养的汤品,提高身体免疫力,增强生命的力量。