北京是中国的首都，拥有先进的医疗设施和技术水平，部分医院可以通过查血来确定胎儿的性别。一般而言，查胎儿性别需要进行羊水穿刺、绒毛膜活检等检查，这些检查存在着一定的风险，而查血则不需要穿刺，避免了风险。
在北京，胎儿性别检测主要有两种方法：一种是利用母体血液中的胎儿游离DNA技术（NIPT），另一种是聚合酶链反应（PCR）技术。其中，NIPT 是目前比较常用的一种方法，它通过检测母体血液中的胎儿游离DNA，来确定胎儿的性别，准确率较高。
NIPT 技术是通过分离出母体血液中的游离DNA，然后通过高通量测序技术来筛查胎儿的基因信息，从而确定胎儿性别。NIPT 技术的优点在于，不需要穿刺胎儿，避免了一些风险，与此同时，也避免了孕妇可能感染的风险。
此外，PCR 技术也可以检测胎儿性别，但和 NIPT 技术相比，其准确度稍低，并且需要使用特殊的试剂和设备，成本较高。
需要注意的是，胎儿性别检测属于医学检测范畴，必须在正规医疗机构进行操作，同时，必须遵守相关法律法规，尊重胎儿权益和生命价值。在医学检测过程中，安全和合法显得尤为重要。
