维生素和铁都是宝宝生长和发展所必需的，缺乏这些营养素将会影响宝宝的健康和智力发展。对于缺铁和缺维生素的宝宝，饮食中应该加入以下食物。
缺铁的宝宝应该多食用富含铁的食物，如红肉、禽类、鱼类、豆类、蛋类、蔬菜等。其中，动物肝脏、牛肉、羊肉和猪肉中的铁含量较高，可以帮助宝宝吸收更多的铁。同时，铁和维生素C有良好的协同效应，可以帮助宝宝更好地吸收铁。因此，可以将富含维生素C的水果和蔬菜作为宝宝的配菜，如猕猴桃、柑橘、草莓、西红柿、甜椒等。
缺维生素的宝宝应该多食用富含维生素的食物，如动物肝脏、鸡蛋、海鱼、乳制品、花生等。同时，也可以增加宝宝的户外活动时间，帮助宝宝向阳光暴露10-15分钟，以补充维生素D。此外，母乳喂养宝宝的母亲应该多摄取富含维生素的食物，以提高母乳中维生素的含量，从而更好地满足宝宝的需要。
总之，为了保证宝宝的身体健康和智力发展，家长应该根据宝宝的需求，合理安排饮食，多添加富含铁和维生素的食物，并注意均衡搭配，以确保宝宝能够获得足够的营养。同时，家长也应该注重宝宝的生活习惯，增强宝宝的体质，预防各种疾病发生。
