宝宝补钙一直是家长们关注的话题。乳鸽作为高钙低脂的鸟类食材,是宝宝补钙的好选择。下面就来介绍一下宝宝乳鸽补钙汤的制作方法:
所需材料:
1只乳鸽、大枣、生姜、红枣、糯米、料酒、盐、清水适量
步骤:
1.将乳鸽清洗干净,切开成块,装入碗中,倒入料酒尽量将鸽子浸泡在料酒里,腌制2小时。
2.将大枣、红枣、生姜洗净备用。将糯米浸泡40分钟备用,放入电饭煲内加入清水,按下煮饭键煮至水沸腾,然后加入洗好的大枣、红枣和生姜,开小火煮约20分钟,让其香味和营养成分充分释放。
3.将腌制好的乳鸽块放入煮好的糯米汤中,放入适量的盐调味,盖上盖子继续煮约30分钟,让乳鸽的鲜美味道融入汤中。
4.煮好后,将宝宝煮好的乳鸽补钙汤装碗,如果宝宝已经可以吃米饭的话,可以用煮好的米饭与汤一起食用,这样效果更佳。
小提示:
1.乳鸽补钙汤适宜适度食用,不宜过量,如果宝宝食用量过大,会引发消化不良。
2.煮鸽汤的时候加入适量的生姜有助于去腥提味,还可以起到祛寒暖身的作用。而糯米既能增加汤汁的厚度,还可以降低鸽肉中的油腻感,一定要让宝宝尝试一下哦。
3.如果家里没有电饭煲,也可以用普通的炖盅或者煲汤锅炖制,只要煮至乳鸽熟软就可以了。
总之,这款宝宝乳鸽补钙汤营养丰富,味道鲜美,是宝宝补钙的好选择。在家做一碗,让宝宝尝试一下吧。