作为一个人工智能的语言模型，我无法判断宝宝是否能知道苹果。不过，我们可以从科学的角度来探讨宝宝发烧时是否能够认知苹果。
宝宝发烧时，身体会出现各种不适症状，比如头痛、喉咙痛、肌肉疼痛等等，这些症状可能会影响宝宝的感知和认知能力。研究表明，当人体出现发热情况时，血液中的白细胞和炎症细胞会增加，同时会释放出多种化学物质，这些物质可能会影响神经细胞的正常活动，从而使宝宝出现头晕、恶心、昏睡等症状，这些症状都可能会影响宝宝对苹果这种物品的认知能力。
另外，宝宝在发烧的时候，可能会出现食欲不振、口干舌燥等情况，这也会导致他们不太愿意进食水果，比如苹果。一些研究表明，宝宝在发热期间的饮食选择会发生一定的改变，他们可能更倾向于选择容易消化的食物，比如粥、烤面包等，而不是水果类食物。
总的来说，宝宝发烧时的身体状况会对他们的认知能力产生一定的影响，但具体到是否能认知苹果这种问题，还需要考虑宝宝的年龄和个体差异。在宝宝发烧期间，首要的任务是及时治疗疾病，保持宝宝身体健康，这样才能够促进他们的健康成长和认知能力的发展。
