首先，需要了解什么是呛奶。呛奶是指在饮用牛奶时，由于吞咽不及时或呼吸不顺畅，导致牛奶通过气管进入肺部，引起窒息等不良反应。而桃子是一种水果，不会引起呛奶的问题。
因此，呛奶后能否吃桃子，与呛奶本身没有直接关系。但是，在呛奶后，特别是严重呛奶后，应该采取积极的治疗措施，以避免引起更严重的健康问题。
首先，要及时清除气管内的牛奶残留物，以避免引发肺部感染等疾病。一般情况下，呛奶者可以采取喝水或吐出来的方法来清除残留物。如果呛奶情况比较严重，需要及时就医。
另外，呛奶是由于吞咽不及时或呼吸不顺畅导致的，因此在饮用牛奶时，要尽量缓慢地喝，并注意呼吸畅通。如果牛奶温度过高或含有沉淀物，也会增加呛奶的几率，因此在选择牛奶时要注意质量。
至于桃子的营养价值，它含有丰富的维生素和矿物质，是一种有益于健康的水果。但是，对于过敏体质或有特殊疾病的人群，可能会引起不同程度的过敏反应，因此在食用前需要注意自身身体情况。
综上所述，呛奶后能否吃桃子与呛奶本身没有直接关系，但在呛奶后应该及时采取措施进行治疗，保持呼吸通畅。同时，在饮食中要注意健康，选择适宜的食物，避免过敏和其他问题。
