喝水和喝奶为何有着不同的反应呢？主要因素有以下几点：
1. 奶和水的密度不同
水相对于牛奶来说是没有色、味、味道的，而且它在分子结构上也更加简单。相比之下，牛奶是一种具有比水更高密度的混合物，其中含有蛋白质、脂肪、糖类等成分。所以，当人们饮用牛奶时，口中的牛奶会在喉部滞留，很容易进入气管，造成呛咳。
2. 饮用速度和方式不同
在喝水时，通常是用一口气将整个杯子里的水喝完，这样易于水流淌到食管和胃部。而喝奶则需要一点点地慢慢品尝，这样可以避免大量牛奶流进呼吸道。此外，喝奶时还需将奶液经过牙齿研磨，进一步将奶液细化，让它更容易流进食管，使得进入气管的概率更小。
3. 饮用的温度不同
通常，人们喜欢用温水或者凉开水来饮用水，而牛奶则通常需要加热，使其温度达到人体相对温度，从而更容易被人体吸收。冷牛奶会让人感觉不适，但热奶也不一定好，因为热牛奶在体内的分解速度较快，导致它更容易被人体吸收，导致肠胃不适。
总的来说，口感、温度和密度都是影响人们平时饮用水和奶时感觉不同的重要因素。因此，在饮用食物和饮料时，需要注意两者的特点，保持适度，避免呛咳带来的不良影响。
