老鸽炖绿豆被一些人认为是一个能够去除胎毒的传统食品。然而，这个观点是没有科学依据的，因为不存在所谓的“胎毒”。
胎毒这个词源于古代中医学，意味着胎儿在母体内时所吸收的不良物质。但根据现代医学的认识，人类胚胎在母亲的子宫内所受环境影响非常有限，而且胎儿本身有天然的保护机制，如胎盘屏障和肝脏解毒功能，能够排除它所吸收的有毒物质。
因此，所谓的“胎毒”不是真正存在的物质，也不需要经过任何特殊的食品或药物来去除。当然，如果孕妇本身暴露于环境污染或摄入了有害物质，那么她应当采取措施保护自己和胎儿的健康，但这并不意味着需要使用特殊的食品或药物来 “去除”所谓的“胎毒”。
作为一种食品，老鸽炖绿豆可以是一个营养均衡的选择，因为鸽肉富含蛋白质、矿物质和维生素，而绿豆含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。但它没有特别的功效，不能帮助孕妇清除所谓的“胎毒”，或者对孕妇的身体产生特定的益处。
总之，老鸽炖绿豆不是一个能够去除胎毒的食品。在孕期，孕妇应当注意饮食均衡、营养丰富，注意保护自己和胎儿的健康，谨慎使用药物和化学产品，避免不必要的环境污染。
