呛奶，顾名思义，就是摄入奶制品时出现呼吸障碍，使人感到呛咳或窒息的现象。以下是引起呛奶的几种原因。
1. 乳糖不耐受
乳糖不耐受是指人体缺乏乳糖酶，无法消化奶制品中的乳糖，从而导致消化不良。此时，乳糖残留在肠道中发酵，产生氢气和其他有害气体，引起腹胀，腹痛和呛奶等症状。
2. 过敏反应
有些人对牛奶中的一些蛋白质产生过敏反应。在这种情况下，免疫系统会误认为蛋白质是一种入侵者，释放大量抗体攻击，并引发过敏症状，例如呼吸急促，面部、口唇或舌头肿胀，和呛奶等症状。
3. 乳糖含量
一些奶制品中含有较高的乳糖，例如含有葡萄糖余量的奶粉和乳清蛋白等。高乳糖含量可能会导致呛奶，这是因为乳糖分解需要较多的水分，而如果人体缺少水分，乳糖会从胃移动到肠道，产生过多的气体，引发呛咳或窒息的现象。
4. 药物反应
某些药物，例如利福平、持异烟胺等，可能会对奶制品产生不良反应。这些药物可以抑制或减缓消化系统处理食物的功能。如果与奶制品一起摄入，可能会导致呛奶、腹部胀气等消化不良症状。
总之，呛奶可能是由于乳糖不耐受、过敏反应、乳糖含量和药物反应等原因引起的。如果出现呛奶现象，应该避免食用奶制品，并及时就医寻找正确的诊治措施。
