孕妇偏食会影响胎儿的发育，但不一定会引起畸形。孕妇的偏食可能会导致孕妇缺乏某些营养素，这些营养素对胎儿的发育非常重要。缺乏营养素可能会影响胎儿的健康和发育，这可能会导致孕妇产生一些健康问题，如厌食症和贫血等。在孕期，孕妇缺乏重要的营养素可能会影响孕妇的免疫系统和胎儿的神经系统发育。
营养素是孕妇和胎儿生长和发育所必须的重要物质。例如，孕妇缺乏蛋白质可能会导致胎儿生长不良、发育迟缓和出生体重不足，而缺乏叶酸可能会导致胎儿神经管畸形的发生，缺乏钙、铁、维生素D也会对胎儿的骨骼发育产生负面影响。
因此，孕期妇女要尽量保持健康饮食，摄取平衡、多样化的营养素，从而为胎儿和自己提供足够的营养支持，防止出现偏食导致的健康问题。建议孕妇每餐食用多种不同的食物，尤其是叶绿素丰富的蔬菜，水果、家禽、鱼类、奶类、豆类等，满足身体所需的各种营养素。同时，为了保证胎儿的健康发育，孕妇应该避免吃油炸、腌制、刺激性食物等不健康食品。
