积食是指食物停留在胃肠道中无法被消化和排出，导致消化不良和各种不适症状。对于一岁宝宝来说，积食常常是引起发烧的原因之一。以下是预防积食及发烧的方法：
1. 小口慢嚼：饭菜要切碎，宝宝要细嚼慢咽，避免速食和急噎的情况，有助于食物消化。
2. 饱食勿过量：一岁宝宝的食量有限，过量的饮食易导致积食和消化不良，影响宝宝的健康。
3. 喂食姿势正确：喂宝宝时应使他坐直或稍微倾斜，以便于食物顺利通过食道和胃。
4. 适当增加蛋白质：适量增加蛋白质的摄入量，有助于促进宝宝的胃肠道蠕动，防止积食。
5. 注意食物质地：一岁宝宝的食物要选择软、易消化的食物，如蒸熟的蔬菜和水果泥，而粗糙、辛辣、油炸的食物要避免。
6. 确保宝宝饮水：适量的饮水可促进宝宝肠胃蠕动，帮助消化。
7. 定期锻炼：适当的锻炼有助于促进宝宝的肠胃蠕动，预防积食。
8. 谨防添加剂：不要给宝宝食用含有添加剂的食品，这类食品容易引起过敏和发烧。
总之，预防积食和发烧需要从各个方面入手，家长们要从孩子的饮食、水果、蔬菜、肉类等方面进行调节，以确保宝宝的胃肠道保持良好状态，避免不必要的麻烦。
