呛奶是指将食物或液体吸入气管和肺部，造成气道和肺部的刺激和堵塞。特别是在婴儿和老年人等易受呛奶的人群中必须重视。以下是预防呛奶和急救方法的介绍：
预防呛奶的方法：
1.婴儿喂食时要坐直，头稍微仰起，手臂固定，以防止呛奶。
2.婴儿喝奶时要坚持喂奶器，尽量避免使用固体食物。
3.应该避免在脚下散步或运行时进食，因为这会接受突然的余地，导致呛奶。
4.要避免一次进食过多的食物或饮料，这可以减少可能呛奶的机会。
5.禁止和吸烟者在同一房间或场所进食。
6.饮食时应慢慢咀嚼、把食物咽下。不要嘴里含有食物多讲话。
急救方法：
1.安抚被呛奶的人情绪，站立在其身后，右手捏住其两臂，在腹部位置重重地用掌心拍背，帮助将呛入的食物排出体外。
2.如果呛奶严重，应马上进行胸外心脏按压及人工呼吸。如果不慎将呛奶物深入呼吸道低部，立即求助医生。
3.及时联系急救车并向医生详细介绍被呛奶者的情况及相关症状。
4.为了保证急救的可行性和有效性，朋友、家人、老师等要接受基本的急救培训。
总之，呛奶是一件比较危险的事情，我们应该尽最大努力消除它的发生。遵循避免呛奶的方法及时实施急救措施，能够避免悲剧的发生。
