严重的呛奶是一种在吞咽过程中不慎将液体或食物咽入气管或肺部导致窒息或感染的情况。常见的原因包括吞咽过快，多次反流，聚集大量食物在口腔，或者是食管或呼吸道存在结构异常等等。下面介绍严重呛奶的症状、处理、预防和应对方法。
症状：
1. 咳嗽；
2. 咳痰；
3. 呼吸困难；
4. 呼吸急促；
5. 胸痛；
6. 说话困难；
7. 噎住或窒息；
8. 发烧；
9. 声音嘶哑或消失。
处理：
1. 立即停止进食或喝水，将身体上半部分向前倾斜，让重力帮助清除呛进的食物或液体；
2. 轻拍背部，帮助清除口咽部异物；
3. 如果情况严重，需要进行人工呼吸、胸外心脏按摩等急救措施，并及时就医。
预防：
1. 善于咀嚼食物；
2. 不要同时吃过多的食物；
3. 避免与大量灰尘的环境接触；
4. 避免在饮酒和吸烟后吃东西。
应对方法：
1. 慢慢吞咽食物；
2. 不要在一次吃太多食物，而是分几次吃；
3. 喝水时不用仓促地喝，尤其是在吃太多食物的时候。
总之，发生严重的呛奶是很危险的，需要即时的处理和急救，同时，预防措施也很重要，常常来提醒自己要慢慢吃，嚼深化，不要让呛奶给自己或他人带来安全隐患。
