在中华传统医学中，青菜广泛应用于保健、治疗和预防疾病。青菜不仅营养丰富，而且含有丰富的有效成分，可以起到加强体力、补气养血、清热解暑、润肺止咳、抗菌消炎、防癌抗癌、调理肠胃、去胎毒等多种功效，其中，去胎毒是青菜的一个重要保健作用。
胎毒是指由于食物中的残渣、毒素、阴寒等各种有害物质，经过长期积累在人体内，而导致的身体不舒适和各种慢性病的发生。因此，人体需要不断地去除这些有害物质，使身体保持健康状态。青菜中含有丰富的营养成分，可以帮助身体代谢产生的废物和毒素，并有助于排除体内有害物质，达到去胎毒的作用。
以下是一些可以去胎毒的青菜：
1.大麻菜：大麻菜富含叶绿素、维生素C和多种微量元素，有助于清除体内有害物质，促进肠胃蠕动，对便秘和排便不畅的人有很好的帮助。
2.苦荞菜：苦荞菜富含纤维素和维生素C，有助于增强人体免疫力和清除体内有害物质，特别是对于日常大量摄入油脂、肉类等高蛋白高脂肪食物的人来说，更加有利于健康。
3.菠菜：菠菜富含胡萝卜素、维生素C和铁质，可以促进身体的代谢，帮助清除体内的有害物质。菠菜还有降压、抗氧化、强身健骨的作用。
4.生菜：生菜含有大量的叶绿素和维生素C，可以通过加速代谢过程，清除体内有害物质，有助于清肠排毒、防癌抗癌和补血养颜。
除了以上青菜之外，芹菜、茭白、西兰花、油菜等青菜都有较好的去胎毒作用，而且具有营养丰富、不含脂肪、低热量等优点，是日常保持身体健康的重要食物之一。
总之，青菜可以起到去胎毒的作用，但需要注意的是，青菜不能作为单一的治疗方法，同时应注意饮食搭配，保持适量进食，避免贪吃和油腻食物，保持健康生活习惯，才能更好地促进身体的健康。
