在一些传统观念中，孕妇应该多吃猪肝来补充营养，但是同时也有人认为孕期吃猪肝容易导致胎儿畸形。事实上，猪肝是非常富含营养的食物，但如果吃得过量或者不注意食用方式，也有可能导致孕期问题。
首先，我们需要了解胎儿畸形的原因。它通常是由遗传、营养不良、环境污染以及其他外部因素引起的。因此，吃猪肝可能并不是导致胎儿畸形的唯一因素。
其次，猪肝中含有大量的维生素A，而过量的维生素A摄入确实与先天性畸形相关。然而，猪肝中的维生素A并不是孕妇应该避免的主要来源。相反，维生素A更多的是在动物肝脏、黄色和橙色的水果和蔬菜中。正常的饮食很难导致维生素A过量摄入。而卫生部门建议孕妇每日食用含维生素A的食物，包括猪肝，但应限制数量，每周不超过100克。
最后，孕妇需要时刻注意食用的方式。猪肝在食用前需要焯水，以去掉肝脏中的血液和杂质，同时吃的时候，需要与富含维生素C的蔬菜一起食用，如菠菜、西葫芦、红椒等。这可以促进维生素C和铁的吸收，缓解过多维生素A的摄入对身体的不良影响。
总的来说，孕妇可以适量地食用猪肝，但需要控制食用量和方式，不过量和准时，不会对胎儿造成负面影响。此外，孕期的饮食应该多样化，含有足够的蛋白质、维生素和矿物质，这是避免胎儿畸形的一种重要途径。
