吃饭或喝水时不呛奶需要注意以下几点：
1. 尽量缓慢地吃饭或喝水，不要着急。这样可以避免食物或液体进入气管，引起不适。
2. 食物要咀嚼得充分，这样可以将食物细化，便于消化吸收。如果吃得太快或没有咀嚼好，容易引起不适。
3. 吃饭时要保持良好的姿势，不要低头过深，这样可以避免食物误入气管和食道。
4. 喝水时要保持缓慢、均匀、细小的口吸，不要一口气喝完，特别是大口喝水时更容易呛到奶。
5. 喝水时最好选择温水，可以让喉咙局部得到温暖的刺激，从而减少不适感。
此外，如果经常容易呛到奶，应该多注意饮食习惯，吃一些易消化的食物，例如米粥、面食、蔬菜等。
还可以进行食管训练，通过学习正常的吞咽动作来保护食管和呼吸道，从而减少呛奶的发生。
总之，吃饭和喝水时一定要保持缓慢、细致的动作，注意正确的姿势和吞咽动作，这样才能避免呛奶的发生。
