海鲜是人们饮食中的重要组成部分，但相对而言，海鲜富含大量的重金属和有害物质。这些物质在长期摄入和高剂量下会对人体产生不良影响，包括对胎儿的发育和健康产生负面影响，导致胎儿畸形。
首先，海鲜中大量含有的汞被认为是导致胎儿畸形的主要原因之一。汞是一种有害物质，当人体长期接触过多的汞时会对神经系统、肾脏和免疫系统产生负面影响。孕妇食用高汞含量的海鲜，汞会通过胎盘进入胎儿的血液中，超过安全摄入量时，容易引发胎儿神经系统功能障碍和智力缺陷，影响其智力发育。
其次，某些海产品中含有高水平的维生素A。对于孕妇来说，摄入过多的维生素A会导致胎儿畸形，特别是在妊娠早期。维生素A在人体代谢过程中需要依赖于其他微量营养素的参与，摄入过多的维生素A会影响到其他微量营养素的吸收和利用，从而影响胎儿的正常发育。
最后，洋葱、辣椒、姜蒜、生姜等基础调味料虽然营养高，但是它们含有强烈的挥发油，不适合孕妇多食用。孕妇吃辛辣食物，过多的挥发油会对胃肠道产生刺激，导致孕妇出现胃部不适，胃肠病变，从而降低胎儿养分摄入量，间接影响胎儿的营养和发育。
总之，虽然海鲜充满营养，且口感鲜美，但是在孕期要选用新鲜、干净、健康的海鲜，避免食用高汞、高维生素A的海产品，多食用富含钙、铁等营养素的食品，保证胎儿的健康发育。
