咽奶和呛奶并不是同一种情况，尽管这两种情况都是与饮用奶类食品有关。咽奶是指食品经过口腔、食管顺利进入胃部，但沿途却使人感到不适或口干。而呛奶则是指食品误入喉咙或气管中，导致一些不适的症状，如咳嗽、噎住、呼吸困难等。
咽奶的主要原因是因为胃液分泌较少，食物不能被充分消化而导致干渴的感觉。如果我们在饮用奶类食品后出现该症状，可以尝试在食用之前将牛奶加热，或喝一些温水将其稀释，这样可以减少奶类食品的黏稠度，从而减少咽奶的可能性。
呛奶则可能会发生在婴儿或老年人身上，这是因为他们的身体消化能力较弱，容易引起误咽。此外，婴儿和老年人的呼吸道更为狭窄，因此如果误咽的奶正好卡在呼吸道中，就会导致呛噎或气道受阻。这时需要及时采取措施，如迅速先咳嗽或拍打背部，以帮助清除食物碎片。
总之，咽奶与呛奶虽然与饮用奶类食品有关，但两者却有本质不同。前者是因为我们饮用的食品黏稠度较高，而胃液无法完全消化，进而引起喉咙干渴的感觉；后者则是饮用的食品误入呼吸道内导致的认知与生理上的症状。我们在饮用奶类食品时必须要注意，避免在食用时分心，防止误咽和饮用太快导致呛奶。对于儿童和老年人来说，更应当注意慢慢饮用。如果出现呛噎等症状，一定要及时采取措施，以免引发更严重的后果。
