呛奶症状，也称呛奶感，是由感染带有一种名为屎肠球菌（Enterotoxigenic Escherichia coli，简称ETEC）的病毒而引起的疾病。起初被认为是由于婴儿饮用母乳后产生的反应，故而称之为“呛奶”，现在已经广泛存在于成人和婴儿中，尤其在发展中国家。
该病毒被认为是在排泄物中存在的，并可通过食物或饮水传播，现有统计数据显示，每年有数百万人因此疾病去世，同时每年还有数百万人因ETEC引发的腹泻症状就医。ETEC是一类非常多样化的大肠杆菌，它们具有产生二元毒素的专长，这种毒素可以引起肠胃病，造成恶心，呕吐，腹泻，腹胀，发热等症状。通常病毒不会危及到生命，但是它的病理学机理非常复杂，有严重的病情发展和感染并发症的风险。
预防呛奶症状的最好方式是避免摄入病毒和细菌污染的食物和饮用水。另外，保持卫生习惯，像洗手和处理生肉，尤其是在旅行等带有高病原成分的环境中，更要注意个人卫生，以防止病毒的传播。治疗呛奶症状的方式通常依赖于症状的严重程度和持续时间，包括财多乐，抗生素和补液。
总的来说，面对如此大的风险，了解和预防呛奶症状是非常重要的。要时刻保持注意卫生，避免食用和摄入那些容易受到细菌和病毒污染的食物和水，以减少感染的风险。
