打饱嗝是宝宝在进食后出现的一种生理反应，是消化系统自我调节的一部分。而出汗则是肤温自动调节的一种表现。在一岁宝宝出现打饱嗝和出汗的情况时，家长可以进行以下几项措施：
1. 给宝宝适量的按摩：在宝宝的背部和腹部轻轻按摩几分钟，可以促进宝宝消化吸收，满足身体的需要，同时也可以帮助宝宝放松身体，缓解不适。
2. 给宝宝适量的水：饱嗝后给宝宝适量的水，可以帮助宝宝更好地消化吸收食物，也是出汗时及时补充水分的重要方式。同时请注意不要喂太多水，避免损坏消化系统。
3. 注意饮食习惯：宝宝的饮食习惯也非常关键。在给宝宝选择食物时，请遵循科学、均衡的食谱，避免过量食用某些食物，特别是高热量、高油脂、高蛋白等食物。
4. 给宝宝保持舒适：当宝宝出现打饱嗝和出汗时，我们可以给宝宝换一件干爽的衣服，对宝宝进行擦汗、抚摸等舒适的照料。同时，保持宝宝的卧具温度和湿度适宜，让宝宝能有一个好的睡眠环境。
总之，一岁宝宝出现打饱嗝和出汗是一种正常的生理现象，大多数情况下是可以通过适当的调理、注意饮食和保持宝宝舒适的方式缓解的。但如果宝宝出现频繁的打饱嗝和出汗，或伴随发热、腹泻等症状，则需要及时就医。
