黑豆和莲蓬都是非常适合煮去胎毒的食材，黑豆含有大量维生素B1、B2、蛋白质、铁和钾等营养成分，具有健脾开胃、益气生津、通肠利尿和清热解毒的功效；而莲蓬则含有丰富的磷、蛋白质、钾、镁、钙等营养成分，具有益肾止泻、清热祛湿、清理脾胃的作用。下面是黑豆和莲蓬煮去胎毒的具体做法：
材料：黑豆200克、莲蓬1个、红枣10枚、冰糖适量
1. 将黑豆提前浸泡4-6小时，洗净后加入大约4-6倍的清水，放入莲蓬和红枣，先大火煮沸。
2. 煮沸后改小火，加盖慢炖2个小时左右，期间不要翻动和搅拌。如果中途发现水减少，可适量添加清水。
3. 待黑豆变得烂熟后，加入适量的冰糖，再焖煮20分钟即可。
温馨提示：
1. 黑豆和莲蓬的煮熟时间可根据个人口感而定，如果想要更加烂糊，可以再多煮一段时间。
2. 煮煮期间不要加入盐或者其他调料，以免影响黑豆和莲蓬的味道和功效。
3. 煮好的黑豆和莲蓬要趁热食用，如果想保留更长时间，可以将其存储在冰箱中。
