对于一岁的宝宝来说，如果发烧不超过38度，可以让宝宝喝些红薯汤来帮助缓解热度。红薯汤是一种非常适合宝宝食用的营养食物，具有丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁和膳食纤维等。红薯汤不仅可以提供宝宝需要的养分，还可以起到清热解毒的作用，有助于调节宝宝体内的温度，从而帮助宝宝缓解发热的症状。
但是，如果宝宝的体温超过38度，就需要及时采取措施降温。此时，红薯汤并不是最合适的选择。因为红薯汤在加热过程中会破坏其中的维生素C，导致其中的营养成分流失。此外，热喝的食物或饮品会刺激宝宝的消化系统，增加宝宝的肠胃负担，影响宝宝的饮食消化吸收和恢复健康。
因此，在宝宝发烧超过38度时，应积极采取降温措施。可以给宝宝擦身体、使用退热贴或药物等方式来帮助降低宝宝的体温。同时还要加强宝宝的饮食管理，减少高脂肪、高热量、刺激性食物的摄入，以避免加重宝宝的肠胃负担。
总之，红薯汤是一种非常营养的食物，对于一岁的宝宝而言也是一种很好的食品选择。但是，在宝宝发烧时并不是最合适的选择，需要采取其他降温措施。同时，饮食管理也是非常重要的，要让宝宝食用易于消化的食物，保持适当的营养摄入，有利于宝宝的恢复健康。
