呛奶是指在饮用奶类食品时，奶液进入呼吸道，引起呼吸困难的现象。如果呛奶的情况比较严重，粘液、食物残渣等物质就会进入肺部，导致肺部感染，甚至引起肺炎的发生。
肺炎是一种由各种不同的细菌、病毒和真菌引起的呼吸系统感染。如果身体的免疫力不足，肺炎病菌就会在肺部的组织中迅速繁殖，引起炎症，从而导致肺部水肿、粘液积聚、肺泡充气不足等症状。在这种情况下，呛奶会加剧肺部的炎症、水肿、感染等现象，而且还会给呼吸系统带来更大的负担，影响呼吸的功能，导致病情加重。
除了肺炎以外，呛奶还会引起其他呼吸系统感染和病症。比如，呛入的食物或液体会导致气管或支气管受伤和刺激，引起喉头和气管痉挛，进而用力咳嗽、呼吸急促、脱氧等症状。同时，如果呛奶的情况比较频繁，可能也会对肺部的健康造成长期的影响，增加患上呼吸系统疾病的风险。
因此，为了避免呛奶引发肺炎等病症，我们需要采取一些预防措施。一方面，避免在饮用奶类食品时过于匆忙或狼吞虎咽，应当细嚼慢咽，儘量避免将食物进入呼吸道。另一方面，我们还应该注意饮食卫生和个人卫生，尤其是在呼吸系统易受感染的季节，可以多吃易消化、清淡的食物，同时要养成勤洗手和晾晒日常用品、保持通风透气等好习惯，才能有效预防呛奶和其他呼吸疾病的发生。
