绿豆被认为是一种能够去胎毒的食物，这主要是基于它的清热解毒、利水消肿、降火除湿等功效。绿豆含有丰富的维生素B、纤维素、矿物质等营养成分，具有清热解毒的功效，对肝胆、肾脏等器官具有保护作用，被视为一种天然的健康食品。
绿豆和绿豆汤都有去胎毒的作用，如在中医上也被广泛应用。孕妇在怀孕期间，身体内会积累大量的胎儿毒素，如果不及时排除，会对孕妇产生负面影响，同时也不利于胎儿的健康生长。因此，对于孕妇来说，适当食用绿豆可以促进体内废物的排出，去除胎儿毒素，保证母婴健康。
虽然绿豆有去胎毒的功效，但是也需要注意使用的剂量和方法。如果吃的过多会造成绿豆中的毒素过多的排放，对人体有一定的毒害作用，严重的可能还会引发呕吐和头晕等症状。因此，孕妇在食用绿豆的时候，要根据自己的体质状况以及用量建议，合理地食用，最好在医生或中医师的指导下进行。
除了绿豆，早期的《本草纲目》中，还提到了许多能够去胎毒的食物，如黄芪、当归、红枣、桂圆等。这些食物都具有清热解毒的功效，有益于孕妇身体健康和胎儿正常发育。但是需要注意的是，孕妇在食用这些食物时，也需要考虑用量和食用方法，不要过量或者不符合个人体质的原则。同时，最好在医生或中医师的指导下选择食物和剂量。
总之，绿豆具有清热解毒、利水消肿、降火除湿等功效，能够帮助孕妇去除体内的胎儿毒素，保证孕妇和胎儿的健康。但是在食用时需要适量控制，最好在专业人员的指导下进行。
