宝宝在生长发育阶段需要摄入多种营养素，其中维生素是宝宝成长必不可少的一部分。维生素可以促进宝宝的骨骼发育、提高免疫力、保护眼睛、维护皮肤健康等。因此，炒菜是宝宝获得维生素的好方法之一。那么，宝宝吃什么炒菜能够补充维生素呢？
1. 菠菜炒蛋
菠菜中富含维生素A、B、C和矿物质铁，适合宝宝食用。将菠菜和蛋一起炒熟，不仅口感香滑，而且可以补充宝宝所需的维生素和蛋白质。
2. 土豆炒肉丝
土豆中富含维生素B1、B6、C和钾等成分。将土豆和瘦肉一起炒熟，不仅可以满足宝宝的口感需求，还可以为宝宝提供所需的维生素和矿物质。
3. 苦瓜炒鸡蛋
苦瓜富含维生素C，炒鸡蛋添加高蛋白质，口感鲜美。适合有压力的孩子食用，具有安定情绪的作用。
4. 番茄炒蛋
番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素，故又有天然的美白和防晒作用。将番茄和鸡蛋一起炒制出来的菜品非常美味和营养，一定能受到宝宝的欢迎。
总之，宝宝在生长过程中需要均衡饮食，摄入各种营养素。除了以上几种，还可以根据宝宝的口味搭配其他食材，制作出更多营养美味的炒菜，从而为宝宝提供更多的维生素和矿物质。但需注意的是，烹饪时不要使用过多的油和盐，以免影响宝宝的健康。
