绿豆炖猪肚是一道营养丰富，有助于去胎毒的家常菜。绿豆和猪肚都是有助于去除胎毒的食材，而炖制的过程中，绿豆的汤汁可以渗透到猪肚内部，让它们的营养成分交融。下面就为大家介绍一下绿豆炖猪肚的做法。
材料：
1.猪肚 300克
2.绿豆 150克
3.红枣 5个
4.姜片 5片
5.葱花 适量
6.盐 适量
7.料酒 适量
8.水 适量
步骤：
Step 1：清洗猪肚并去腥味
猪肚上面的厚皮和毛发需要彻底清理，最好使用刮刀刮掉一层皮和毛发。然后再将猪肚用开水焯过几次，直到它不再有腥味。
Step 2：准备绿豆
将绿豆洗净，泡在水中约半小时，然后将绿豆水倒掉。
Step 3：处理其它食材
红枣用清水浸泡约5分钟，撕去枣核或留着汁一起炖。将姜片洗净备用，葱花洗净备用。
Step 4：烹饪
将预处理好的所有材料放入炖锅中，加入适量的水（约猪肚的两倍），再加入适量的盐和料酒。大火烧开，然后转小火炖煮2-3小时，直到猪肚变软。
Step 5：成品
等到汤汁呈现出浅黄色时，绿豆和猪肚就已经炖熟了。可以根据个人口味调整盐量。加入葱花提香，即可上桌享用。
总结：
绿豆炖猪肚是一款非常营养的家常菜，可以有效去胎毒，对于准妈妈来说是非常适合的。这道菜做起来也不是很难，在食材的准备与烹制的过程中，只要掌握好火候即可。而且加入了适量的红枣，可以让这道菜的口感更佳甜美。
