对于两岁的宝宝来说,肉类是必不可少的食品之一,因为其中含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B族等营养物质,尤其是钙。而钙是宝宝生长发育的关键营养物质,因此如何选择滋补钙的肉类也是一个不容忽视的问题。
牛肉:牛肉富含蛋白质、铁、锌,其中钙含量也比较丰富,每100克牛肉中含有50-80毫克的钙。可以把牛肉切成小块或丝状,炖汤或烧菜都可以。
羊肉:羊肉也富含蛋白质、铁、锌及钙,尤其是羊爬骨、羊脊骨等部位,其钙含量更高。煮一份营养丰富的羊肉粥,或者将羊肉割成丝、块或清炖,都是不错的补钙方式。
鸡肉:鸡肉的钙含量以鸡翅和鸡胸脯肉较高,每100克鸡肉中含有10-20毫克的钙。烤鸡、炖鸡等做法都可以,但要去皮,只吃肉。
鱼肉:鱼肉是富含钙的食品,种类非常多,比如鲤鱼、青鱼、鲈鱼等,每100克鱼肉中含有约300毫克钙。适合做成鱼汤、鱼肉饼、鱼蒸饺等食品。
总之,在为两岁宝宝选择肉类食品时,应当选择钙含量相对较高的大骨汤、煨汤、烤肉等食品,此外还应当避免选择肥肉、燕窝等比较难消化的食品,同时注意肉的新鲜程度,以及搭配其他蔬菜、米面等食品,营养全面均衡。