在香港，鉴别胎儿性别的技术一般是通过超声波检查进行的。这项技术旨在帮助孕妇和产妇确定胎儿的健康状况，其中包括胎儿的性别。然而，如果这项技术被用于选择胎儿性别，那么就不合法。
根据香港的法律，选择胎儿性别是非法的，因为它违反了《婚姻法》。虽然鉴别胎儿性别本身并没有违法，但如果这项技术被用于选择胎儿性别，就属于非法行为。
香港政府严格监管胎儿性别选择。如果发现鉴别胎儿性别的技术被用于非法目的，例如为了制造男婴短缺或选择更偏好的性别，那么相关医生和机构将会面临罚款和投诉。此外，政府还会采取措施保护女性，确保她们获得公平的医疗和社会资源。
总之，鉴别胎儿性别合法，但选择胎儿性别是非法的。香港政府采取了严格的监管措施，以确保这项技术的合法使用，并保护女性和胎儿的权益。
