呛奶通常是指奶类产品误入呼吸道引起的一种刺激性症状。一旦奶类产品误入呼吸道，可能引起咳嗽、气促、呼吸急促等不适感，如果严重可能会引发肺炎等并发症。
奶类产品进入呼吸道后，会被身体形成的黏液覆盖，并被运送至咽喉部，尝试通过咳嗽把它排除。然而，有些奶类产品可能过于粘稠，黏液无法将其排除，这样就会引起嗓子部位的刺激，这就是所谓的呛奶。
一些人由于生理机能不健全，也可能出现呛奶的情况。例如，老年人、婴幼儿以及一些患有神经系统疾病的人，他们的喉部反射性机制可能不如常人敏锐，造成奶类产品进入呼吸道的可能性更大。
如果呛奶严重，奶类产品会进入肺部，刺激肺部组织，使其发炎。细菌或病毒可能侵入肺部，引起感染，最终可能发展成肺炎。
呛奶引起肺炎的情况也不是特别常见，但确实需要引起重视。老年人、婴幼儿、患有神经系统疾病的人以及存在吞咽障碍的人都需要特别注意呛奶的问题。一旦发生呛奶，可以尝试轻轻拍打患者背部，帮助排除进入呼吸道的物质。如果症状严重，务必就医。
总之，呛奶与肺炎是有关联的，但不是绝对的关系。实际上，呛奶会引起其他一系列问题，如窒息、破碎性肺气肿等，因此应该引起足够的重视。
