呛奶是指食物或液体误入呼吸道而引起的一系列反应，主要表现为喉咙痛、咳嗽、呼吸急促和气促等。呛奶是非常危险的，不及时救治会有致命风险。那么，为什么会突然很严重呛奶呢？
1. 食物吞咽不全
食物吞咽时喉咙没有完全闭合，导致食物误入气管和肺部，造成呛咳或窒息。特别是老年人或儿童，口腔和咀嚼功能可能受损，容易出现食物吞咽不全，增加呛奶的风险。
2. 突然咳嗽或打喷嚏
突然咳嗽或打喷嚏时，人的呼吸道和咽喉会受到猛烈的气流的冲击和震动，容易引起食物和液体误入呼吸道。尤其在吃东西的时候，突然咳嗽或打喷嚏就会容易出现呛奶。
3. 干咳或充血性鼻炎
干咳或充血性鼻炎引起的咳嗽和痰的增多，容易将食物吸入呼吸道中，导致呛咳。同时，炎症也会使得喉咙处于充血状态，使得喉咙处于更加松弛的状态，从而容易导致呛奶。
4. 饮食过于匆忙或姿势不正确
在吃东西的时候，如果吃得过于匆忙或嘴里塞得太多，也容易导致呛奶。另外，如果吃东西时姿势不正确，比如头部倾斜或是喉咙不张开，都会让食物进入呼吸道中，从而引发呛奶。
总之，呛奶是一种非常危险的情况，一旦出现需要立即采取救治措施，并且日常饮食需要更加注意，避免出现食物吞咽不全、姿势不正确等问题，以免引发呛奶。
