奶奶吃完奶后，左侧睡会造成呛奶的风险。这是因为，左侧睡会使奶液进入食管，引发呛奶的状况。特别是对于年纪较大的老人来说，呛奶的风险更加明显。
老年人由于年龄增长和身体机能的衰退，食管肌肉松弛程度会增加，同时嚼食和吞咽的能力也会变差，这会导致食物不易被咀嚼和吞咽，容易进入气管和肺部，引起呛咳和呼吸急促等问题。如果长期呛奶，还会导致多种疾病的发生，比如肺炎、低氧血症和吸入性肺炎等。
因此，许多专家和医生都建议老年人在进食后应该保持直立姿势，这样可以避免食物进入气管和肺部，同时防止呛奶的风险。而且为了预防呛奶，老人在进食时应该适量，细嚼慢咽，不宜吃得过快，过多或者过热的食品。
除此之外，老年人还应该在睡觉前控制饮食，避免吃得过饱或者饮用过多饮料，尤其是酒精和咖啡等刺激性饮品。同时，老年人在睡觉时可以将枕头稍稍抬高，这样可以避免食物进入气管和肺部的风险。
总而言之，老年人在进食和睡觉时应该注意防范呛奶的风险，采取一些科学的措施来避免呛奶的发生，从而保护身体健康。
