呛奶是指在吃喝水或食物时，不小心进入呼吸道而引起喉咙发干，咳嗽，呼吸急促以及胸闷等呼吸困难症状。呛奶很常见，特别是在老年人、幼儿和吞咽功能障碍患者中。在食管被气管完全分开的正常情况下，食物和水通过食管被送入胃中。然而，当食物或水不慎进入气管和支气管时，就会引起呛奶。
呛奶的症状包括：
1. 咳嗽：当外物刺激气管和支气管时，会引起喉咙发干和咳嗽。呛奶时，咳嗽是非常常见的。
2. 呼吸急促：在呛奶后，呼吸可能变得困难，需要加深呼吸才能得到足够的氧气。这种情况可能会持续几分钟，甚至持续数小时。
3. 胸闷：因为呛奶会引起食物或水进入其他部位，导致肺部或心脏缺氧，从而引起胸部不适感。
4. 声音嘶哑：呛奶后，气管和声带可能会受到刺激，导致声带肿胀，造成声音嘶哑或变得低沉。
5. 喉咙痛：呛奶后，喉咙会受到刺激，引起轻微或剧烈的喉咙疼痛。
针对呛奶，我们应该先让呛者保持镇静，让他们尽量咳嗽，需要避免试图用水或其他物品强制让他们吞咽，因为这可能会导致更加危险的情况发生。如果咳嗽不能缓解，可能需要紧急呼吸支持。对于高危人群，应注意避免食用难以咀嚼的坚硬食物，避免和说话时吃东西和饮水。如果呛奶不断发生，需要寻求医生的帮助进行深入的诊断和治疗。
