韭菜籽是一种非常有营养的食品，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分。但是，韭菜籽中也含有一些胎毒成分，如果吃多了会对人体健康造成不良影响。因此，了解如何去胎毒是非常重要的。
首先，要去胎毒，需要将韭菜籽洗净。可用清水将韭菜籽浸泡30分钟，然后把水倒掉。炒韭菜籽时，特别是用高温炒制时，胎毒分解的更快。
其次，用温水泡韭菜籽，也可以去除其中的胎毒。把韭菜籽倒入装有温水的容器中，泡30分钟左右，待韭菜籽渐渐膨胀后，用手即可轻松去除韭菜籽表面的皮。去皮后，将韭菜籽晾干，就可以减少胎毒的摄入了。
除了以上方法之外，韭菜籽还可以与其它食物一起烹制，以减少胎毒的吸收。比如，可以将韭菜籽与豆腐一起烧，或将韭菜籽拌入凉菜中食用。
总之，去胎毒的方法有很多，但最重要的还是注意饮食健康，不吃过多的韭菜籽，让身体更健康。
