呛奶是一种意外事件，通常发生在吃东西或喝水时，食物或水进入气管和肺部，引起窒息和肺部感染。虽然呛奶通常是一个小问题，但如果不及时处理，可能会导致严重的呼吸问题，甚至肺炎。
首先，呛奶引起肺炎的原因是食物或液体进入肺部，发生肺泡炎症，导致肺部感染。大多数情况下，人体的呼吸道可以自我保护，防止食物和液体进入肺部。但是，当我们突然吸气或呼气，并且食物或液体被吸入喉咙时，喉部的防御机制可能会失效，导致食物或液体进入气管和肺部，引起呛奶。
其次，呛奶引起肺炎的风险因素包括喉部感染、喉咙炎、口腔手术、饮酒过度、老年人和儿童等。这些事情会影响人们的咀嚼和咽喉能力，增加呛奶的风险。此外，呛奶可能与中风、帕金森病、多发性硬化和神经肌肉疾病等有关，这些疾病可能会影响喉部和食道的功能，从而导致呛奶。
最后，怎样预防呛奶引起肺炎的发生？首先，保持正确的坐位姿势，避免用吸管等容易引起呛奶的饮用方式。其次，切记不要走路或运动时进食，尤其是儿童；保持口腔和咽喉部分清洁卫生；避免饮酒过度；加强锻炼，增强肌肉、神经和呼吸系统的功能；老年人和儿童应多饮蔬果汁，并适当饮食控制。
总之，呛奶虽然是个小问题，但如果不加以控制可能会引起肺部感染，甚至肺炎等严重疾病，对健康造成不良影响，因此我们应该注意预防和处理呛奶。
