炖汤是宝宝补充营养的好方式，特别是对于钙铁锌等重要矿物质的补充是非常重要的。那么如何炖汤能够最大程度地增加宝宝的营养摄入呢？
1.选择高钙、高铁、高锌的食材
宝宝每天所需的钙、铁、锌量都是相当大的，因此在选择原材料时，要优先选择富含这几种矿物质的食材，比如乳制品、豆类、蔬菜、瘦肉等，这些食材在炖汤的过程中可以让汤有着更为丰富的口感和更多的营养。
2.搭配多样化的食材
单一的食材很难满足宝宝多种矿物质的需求，因此需要在食材的搭配上做更多的尝试。比如，炖牛肉汤时可以加入红薯、胡萝卜，炖鸡汤时可以加入绿豆、菜花等，这种搭配方式可以让汤更为丰富，获得更多的矿物质和营养。
3.炖的时间不宜过长
长时间的炖汤，虽然可以让汤汁更加浓郁和营养丰富，但矿物质也大量流失，尤其是在酸性环境下，汤汁中的铁质流失更快。因此，炖汤时间宜短不宜长，最好在两小时以内。
4.注意煮法
在煮汤的时候，最好是用文火慢慢炖，这样不仅可以保持食材的营养，而且对于宝宝的肠道也是比较友好的，容易消化吸收。
总之，炖汤是宝宝摄入矿物质的重要途径，父母可以根据宝宝的偏好和体质来选择不同的食材，不仅可以补充营养，还可以增加宝宝的食欲和美味感受。
