宝宝身上缺少维生素会影响宝宝的生长发育和健康。以下是一些常见的维生素缺乏症状：
1. 维生素A缺乏：表现为夜盲症、视力模糊、皮肤干燥、免疫力下降等。
2. 维生素D缺乏：表现为骨骼畸形、身材瘦小、智力发育缓慢、免疫力下降等。
3. 维生素C缺乏：表现为贫血、流鼻血、牙龈炎、免疫力下降等。
4. 维生素E缺乏：表现为神经系统异常、贫血、肌肉萎缩、免疫力下降等。
5. 维生素K缺乏：表现为血液凝固功能下降、皮肤瘀斑等。
要帮助宝宝补足缺乏的维生素，家长需要注意以下几点：
1.合理搭配饮食，尤其是多吃富含维生素的食物。比如动物肝脏、蛋黄、黄油、绿叶蔬菜、水果、坚果等。
2.多晒太阳，从阳光中摄入维生素D。每天晒太阳10-15分钟，能够满足开销。
3.提高室内空气质量，避免空气中的细菌和病毒对宝宝的免疫力造成影响。
4.鼓励宝宝运动，提高身体免疫力。
如果家长发现孩子身上有维生素缺乏的症状，应及时就医，医生可以鉴定孩子缺乏哪种维生素，并制定相应的补充计划。一般情况下，维生素缺乏可以通过改变饮食、增加户外活动、服用营养补充剂等措施来解决。但是，家长应该注意，过度补充维生素也会造成不良反应，因此避免过度补充。
