呛奶是一种传统的食品，制作过程中需要煮沸牛奶并加入醋或柠檬汁。由于牛奶和醋对喉咙有刺激性，因此呛奶是一种容易引起呛咳的食品。为了避免呛咳，我们需要在饮用呛奶时选择适当的水。
一般来说，饮用呛奶时最好选择温水或凉水。高温水会加强牛奶和醋的刺激性，不利于舒缓喉咙。而冰水过冷，可能会引起喉咙痉挛，增加呛咳的风险。因此，温水和凉水是比较合适的选择。
另外，为了避免喝到含有杂质、细菌和病毒等有害物质的水，我们应该在饮用呛奶前进行净化处理。一般来说，自来水可通过自来水处理厂的净化过程得到净化，但是水管可能存在时间长、老旧，通过铁锈、污垢等带来的水质下降。因此，建议进行二次净化，例如：开水、过滤器过滤净化等方式。
此外，在饮用呛奶时，我们也可以考虑选择一些有舒缓喉咙作用的水，如薄荷茶、柠檬茶等，这些饮品均含有一定的消炎舒缓作用，能够起到缓解喉咙不适的效果。
综上所述，饮用呛奶时可以选择温水或凉水，进行净化处理，也可以选择一些有助于舒缓喉咙的饮品。不过，对于喉咙比较敏感或者存在呛咳症状的人士，建议谨慎饮用呛奶，或者减少食用量。
